Menù Asporto
Effettuiamo asporto e consegna a domicilio per Treviso e dintorni
le sere del venerdì, sabato e domenica
con ricevimento delle ordinazioni fino alle ore 20:00.
Nelle giornate di sabato e domenica il servizio per il solo di asporto
è esteso a partire dalle 12:00
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Plenus Bistro aderisce al progetto D1abfriend, nato dalla collaborazione con
l’associazione ONLUS Nastrino invisibile, per offrire ai nostri ospiti un menù con la
conta carboidrati (CHO).
I calcoli dei carboidrati sono indicativi in quanto soggetti alle naturali oscillazioni
di una lavorazione espressa in cucina.
Vi ricordiamo che questo menù non vuole e non deve sostituirsi al vostro medico o
dietista, per cui va preso meramente come informazione indicativa di massima.
l’associazione ONLUS Nastrino invisibile, per offrire ai nostri ospiti un menù con la
conta carboidrati (CHO).
I calcoli dei carboidrati sono indicativi in quanto soggetti alle naturali oscillazioni
di una lavorazione espressa in cucina.
Vi ricordiamo che questo menù non vuole e non deve sostituirsi al vostro medico o
dietista, per cui va preso meramente come informazione indicativa di massima.
DA CONDIVIDERE
CROCCANTE DI MOZZARELLA con acciughe (2 pezzi) 8,00 ---- CHO 26
TEMPURA: gamberoni, calamaro, verdurine e dressing alla soia 8,50 ---- CHO 33
CICCHETTI PLENUS... 6 pezzi 11,00 ---- CHO 19
ACCIUGHE DEL CANTABRICO, confezione da gr.50 7,50 ---- CHO 0
SALMONE AFFUMICATO DA NOI accompagnato da burro, battuta di capperi e crostini 12,00 ---- CHO 14
SELEZIONE di formaggi dal mondo 12,50 ---- CHO 31
CROCCANTE DI MOZZARELLA con acciughe (2 pezzi) 8,00 ---- CHO 26
TEMPURA: gamberoni, calamaro, verdurine e dressing alla soia 8,50 ---- CHO 33
CICCHETTI PLENUS... 6 pezzi 11,00 ---- CHO 19
ACCIUGHE DEL CANTABRICO, confezione da gr.50 7,50 ---- CHO 0
SALMONE AFFUMICATO DA NOI accompagnato da burro, battuta di capperi e crostini 12,00 ---- CHO 14
SELEZIONE di formaggi dal mondo 12,50 ---- CHO 31
ANTIPASTI
GAMBERONI REALI alla plancia ed erbette 11,50 ---- CHO 2
POLPO GRIGLIATO con la sua maionese, gocce di soia, cubetti di patate, olive e pomodorini 12,50 ---- CHO 9
NOCI DI CAPPESANTE, radicchio di Treviso, lardo di mangalica, al profumo di arancio 13,00 ---- CHO 5
TARTARE DI TONNO su panzanella con cipolla agrodolce 15,00 ---- CHO 8
CRUDO DI PESCE:
scampi 3,50 – gamberoni 3,00 – gamberi rossi 3,00 – ostriche 4,00
100gr DI BATTUTA DI FILETTO BLONDE D'AQUITAINE con gocce di caprino, indivia scottata e foglie di cappero 14,00 ---- CHO 1
QUAGLIA IN DUE COTTURE all’arancia e mosto d’uva cotto con cipollotto al miele 14,00 ---- CHO 23
GAMBERONI REALI alla plancia ed erbette 11,50 ---- CHO 2
POLPO GRIGLIATO con la sua maionese, gocce di soia, cubetti di patate, olive e pomodorini 12,50 ---- CHO 9
NOCI DI CAPPESANTE, radicchio di Treviso, lardo di mangalica, al profumo di arancio 13,00 ---- CHO 5
TARTARE DI TONNO su panzanella con cipolla agrodolce 15,00 ---- CHO 8
CRUDO DI PESCE:
scampi 3,50 – gamberoni 3,00 – gamberi rossi 3,00 – ostriche 4,00
100gr DI BATTUTA DI FILETTO BLONDE D'AQUITAINE con gocce di caprino, indivia scottata e foglie di cappero 14,00 ---- CHO 1
QUAGLIA IN DUE COTTURE all’arancia e mosto d’uva cotto con cipollotto al miele 14,00 ---- CHO 23
PRIMI PIATTI
LASAGNETTA di pasta fresca con radicchio di Treviso e gamberi 10,00
VELLUTATA DI ZUCCA con caprino e amaretti 8,50 ---- CHO 11
PACCHERI al pomodoro, burrata, melanzana affumicata e crumble di pane alle olive (cottura 20 minuti) 12,00 ---- CHO 69
I NOSTRI TORTELLI DI ZUCCA con radicchio di Treviso e ricotta affumicata 13,00 ---- CHO 21
GNOCCHI DI PATATE con vongole, zucchine, bottarga e gocce di aglio nero 13,00 ---- CHO 76
SPAGHETTI DI GRAGNANO, delicata di peperone, crudo del mare, limone di Sorrento e foglie di sedano 15,00 ---- CHO 80
LASAGNETTA di pasta fresca con radicchio di Treviso e gamberi 10,00
VELLUTATA DI ZUCCA con caprino e amaretti 8,50 ---- CHO 11
PACCHERI al pomodoro, burrata, melanzana affumicata e crumble di pane alle olive (cottura 20 minuti) 12,00 ---- CHO 69
I NOSTRI TORTELLI DI ZUCCA con radicchio di Treviso e ricotta affumicata 13,00 ---- CHO 21
GNOCCHI DI PATATE con vongole, zucchine, bottarga e gocce di aglio nero 13,00 ---- CHO 76
SPAGHETTI DI GRAGNANO, delicata di peperone, crudo del mare, limone di Sorrento e foglie di sedano 15,00 ---- CHO 80
SECONDI PIATTI
TONNO SCOTTATO su vellutata di patate e ristretto al cognac 18,50 ---- CHO 15
RANA PESCATRICE, cavolo nero, burrata e guanciale 19,50 ---- CHO 2
SCORFANO, cannellini, pak-choi, crema di acciughe 21,00 ---- CHO 9
ROMBO all’acqua pazza 21,00 ---- CHO 8
VITELLO TONNATO con fiore di cappero 15,00 ---- CHO 2
MAIALINO MORBIDO laccato al miele e soia, sughetto all’arancio e cipolla caramellata 16,00 ---- CHO 26
GUANCETTE DI VITELLO brasate su crema di patate e verdurine glassate 18,00 ---- CHO 17
FILETTO DI MANZO BLONDE D'AQUITAINE al pepe verde con verdure grigliate 23,00 ---- CHO 14
AL FORNO: secondo pescato del giorno con pomodorini, patate e olive €/hg 5,00 s.q.
CONTORNI :
verdure grigliate 5,00 ---- CHO 11
patatine al forno 4,00 ---- CHO 36
caponatina 4,50
TONNO SCOTTATO su vellutata di patate e ristretto al cognac 18,50 ---- CHO 15
RANA PESCATRICE, cavolo nero, burrata e guanciale 19,50 ---- CHO 2
SCORFANO, cannellini, pak-choi, crema di acciughe 21,00 ---- CHO 9
ROMBO all’acqua pazza 21,00 ---- CHO 8
VITELLO TONNATO con fiore di cappero 15,00 ---- CHO 2
MAIALINO MORBIDO laccato al miele e soia, sughetto all’arancio e cipolla caramellata 16,00 ---- CHO 26
GUANCETTE DI VITELLO brasate su crema di patate e verdurine glassate 18,00 ---- CHO 17
FILETTO DI MANZO BLONDE D'AQUITAINE al pepe verde con verdure grigliate 23,00 ---- CHO 14
AL FORNO: secondo pescato del giorno con pomodorini, patate e olive €/hg 5,00 s.q.
CONTORNI :
verdure grigliate 5,00 ---- CHO 11
patatine al forno 4,00 ---- CHO 36
caponatina 4,50
SECONDI PIATTI ALLA PLANCIA
PLUMA di patanegra con verdure grigliate 19,50 ---- CHO 11
ALLA PLANCIA scampi, gamberi, calamari, canestrelli, capelunghe e pescato del giorno 25,00 ---- CHO 3
PLUMA di patanegra con verdure grigliate 19,50 ---- CHO 11
ALLA PLANCIA scampi, gamberi, calamari, canestrelli, capelunghe e pescato del giorno 25,00 ---- CHO 3
LIEVITATE A VAPORE
Lievitata a vapore CLASSICA POMODORO, BUFALA E BASILICO
pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala Campana "Polito", pomodorini confit, olio extra vergine di oliva e basilico
piccola 8,50 [CHO 60] --- grande 13,50 [CHO 98]
Lievitata a vapore CRUDO E BURRATA
pomodoro San Marzano, prosciutto crudo di Langhirano riserva 30 mesi, burrata Pugliese
piccola 11,50 [CHO 60] --- grande 16,50 [CHO 98]
Lievitata a vapore VITELLO TONNATO
fior di latte, vitello tonnato
piccola 10,00 [CHO 59] --- grande 16,00 [CHO 95]
Lievitata a vapore BURRATA, ACCIUGHE DEL CANTABRICO, PEPERONI PIQUILLO
pomodoro San Marzano, fior di latte, peperoni dolci Piquillo, burrata Pugliese, acciughe del mar Cantabrico
piccola 11,50 [CHO 60] --- grande 18,50 [CHO 98]
Lievitata a vapore CLASSICA POMODORO, BUFALA E BASILICO
pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala Campana "Polito", pomodorini confit, olio extra vergine di oliva e basilico
piccola 8,50 [CHO 60] --- grande 13,50 [CHO 98]
Lievitata a vapore CRUDO E BURRATA
pomodoro San Marzano, prosciutto crudo di Langhirano riserva 30 mesi, burrata Pugliese
piccola 11,50 [CHO 60] --- grande 16,50 [CHO 98]
Lievitata a vapore VITELLO TONNATO
fior di latte, vitello tonnato
piccola 10,00 [CHO 59] --- grande 16,00 [CHO 95]
Lievitata a vapore BURRATA, ACCIUGHE DEL CANTABRICO, PEPERONI PIQUILLO
pomodoro San Marzano, fior di latte, peperoni dolci Piquillo, burrata Pugliese, acciughe del mar Cantabrico
piccola 11,50 [CHO 60] --- grande 18,50 [CHO 98]
Tutti gli impasti dei lievitati durante il processo di lavorazione sono trattati obbligatoriamente con un abbattimento rapido di temperatura.
DOLCI
TIRAMISÙ 6,50 ---- CHO 44
IL NOSTRO cheese-cake 6,50 ---- CHO 29
BROWNIE, crema al latte, cremoso fondente e frutti rossi 7,00 ---- CHO 25
CROSTATA AL PISTACCHIO e gelato allo yogurt 7,50 ---- CHO 53
COCCO, NOCCIOLA, cioccolato bianco e crumble alle mandorle 8,00 ---- CHO 21
SORBETTO all’ananas 5,00 ---- CHO 28
ANANAS 5,00 ---- CHO 20
TIRAMISÙ 6,50 ---- CHO 44
IL NOSTRO cheese-cake 6,50 ---- CHO 29
BROWNIE, crema al latte, cremoso fondente e frutti rossi 7,00 ---- CHO 25
CROSTATA AL PISTACCHIO e gelato allo yogurt 7,50 ---- CHO 53
COCCO, NOCCIOLA, cioccolato bianco e crumble alle mandorle 8,00 ---- CHO 21
SORBETTO all’ananas 5,00 ---- CHO 28
ANANAS 5,00 ---- CHO 20
Gentili clienti se aveste delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedete pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi. E abbiamo a disposizione un elenco dei prodotti contenenti gli allergeni.
Per seguire le più avanzate tecniche di lavorazione e per garantire una migliore qualità, tutto il pesce è stato sottoposto ad un abbattimento rapido di temperatura e conservato alla temperatura di -20 C°.
Il pesce destinato a essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3
Per seguire le più avanzate tecniche di lavorazione e per garantire una migliore qualità, tutto il pesce è stato sottoposto ad un abbattimento rapido di temperatura e conservato alla temperatura di -20 C°.
Il pesce destinato a essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3